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餐飲門店食物寧靜考核
辦事概述
1、對餐飲門店的食物寧靜和辦事辦理停止按期評價考核，指點門店的改良和晉升。 2、后廚各操縱地域的食物寧靜與衛生辦理，原物料的品質查抄，供給商準入及天資及格，辦事辦理，潔凈消毒、溫度節制、小我衛生、蟲害辦理等外容的核對和評價。 3、餐飲門店制品和原物料的抽樣檢測等任務。 4、考核職員:考核職員具備各系統注冊考核員，豐碩的食物和農產物相干范疇的考核手藝職員和專家。
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